폼페이에는 독이 있는 꿀이 있다?

 

 

 

 

 

고대 폼페이, 독이 있는 꿀의 발견

고대 폼페이에서 독이 있는 꿀의 발견은 고대 세계의 음식 오염의 위험을 밝혀줍니다. 그 꿀은 그 도시의 원형 경기장 근처의 지하실에 보관되어 있던 항아리에서 발견되었습니다. 꿀을 분석한 결과 납 성분이 높은 것으로 나타났는데, 이는 납 성분의 용기를 사용하거나 환경 오염에서 비롯된 것일 수 있습니다. 그 꿀은 치명적일 수 있는 심각한 질병인 보툴리누스증을 일으킬 수 있는 보툴리누스 포자도 포함하고 있었습니다.
고대 로마인들은 꿀에 대한 그들의 사랑과 그것이 요리와 약에 사용되는 것으로 잘 알려져 있습니다. 꿀은 또한 그것의 방부제 특성 때문에 가치가 있었고, 그것은 종종 오랜 시간 동안 음식을 신선하게 유지하기 위해 사용되었습니다. 하지만, 폼페이에서 독이 있는 꿀이 발견된 것은 꿀을 만들고 저장하는 과정이 항상 잘 이해되지 않았고, 오염이 쉽게 일어날 수 있었다는 것을 암시합니다.

 

 

첫번째 이론

한 가지 이론은 꿀의 납 오염은 꿀을 저장하거나 운반하기 위해 납 기반 용기를 사용하는 것에서 비롯되었다는 것입니다. 납은 고대 세계에서 일반적으로 사용된 물질이었지만, 지금은 매우 독성이 강한 것으로 알려져 있습니다. 납에 노출되면 신경계와 신장 손상을 포함한 다양한 건강 문제가 발생할 수 있습니다.

 

 

두번째 이론

또 다른 이론은 납 오염이 환경 오염에서 비롯되었다는 것입니다. 폼페이는 유독 가스와 광물을 공중으로 내뿜는 활화산인 베수비오 산의 기초 근처에 위치했습니다. 이것은 토양과 물의 오염으로 이어질 수 있었고, 이것은 지역 벌들에 의해 생산된 꿀을 오염시켰습니다. 꿀에서 발견된 보툴리눔 포자는 잘못된 양봉 관행의 결과일 가능성이 높습니다. 보툴리누스 중독은 클로스트리디움 보툴리눔 박테리아에 의해 생성된 독소에 의해 야기되며, 이것은 제대로 가공되지 않았거나 저장되지 않은 음식에서 자랄 수 있습니다. 포자는 꿀과 다른 보존된 음식에서 오랫동안 생존할 수 있고, 섭취할 때 보툴리누스증을 일으킬 수 있습니다.

 

 

그렇다면, 쓰임새가 어떻게 될까?

폼페이의 독이 있는 꿀이 어떻게 쓰이려 했는지는 분명하지 않습니다. 일부 연구원들은 꿀이 판매를 위해 장거리로 운반되는 것이 일반적이었기 때문에, 그것이 무역을 위한 것이었을 것이라고 추측합니다. 다른 사람들은 꿀이 종종 다양한 질병의 치료제로 사용되었기 때문에, 그것이 의학에서 사용되기 위한 것일 수도 있다고 제안합니다. 폼페이에서 독이 있는 꿀의 발견은 역사를 통틀어 식품 안전의 중요성을 상기시켜줍니다. 그것은 또한 과거 사람들의 일상 생활을 더 잘 이해하기 위해 고대 유물에 대한 세심한 보존과 분석의 필요성을 강조합니다. 꿀단지의 내용물을 연구함으로써, 연구원들은 고대의 식품 생산과 저장에 사용된 재료와 기술에 대한 통찰력을 얻을 수 있습니다.